Maven Diner Café

Ett tips till alla som befinner sig på norra Gotland. I det lilla samhället Kappelshamn hittar vi Maven Diner Café. Det är inrett som en klassisk amerikansk diner med jukebox och Heinzketchupflaskor. Menyn innehåller också alla de klassiska företéelserna som kännetecknar en diner. Man hittar äggröra med bacon, blåbärspannkakor, chiliburgare, bagels, äppelpaj, etc. Tvisten på just detta ställe är att maten lagas på kvalitativa och (i den mån det är möjligt) närodlade råvaror. Jag avnjöt en brunchtallrik bestående av french toast (med västerbottenost), bacon (sidfläsk från en gotländsk gård), äggröra (med gotländsk chèvre) och tranbärsfralla med limekräm. På detta beställde vi blåbärspannkakor med jordgubbar. Blåbärspannkakorna är att dö för, bra mycket bättre än de som jag vräkt i mig både i Sthlm och NY. Som pricken över i:et serverades en riktigt god apelsinjuice. Tummarna upp för Mavens.